Restaurante Torreblanca en Calle del Doctor Gómez Ruiz, 7, Guadarrama, Madrid 28440

Comentarios

• Iván Blanquer

  23.07.2018
  ★ ★ ★ ★ ★
  Esta es la primera valoración que modifico, pero la verdad, conmigo han ganado un cliente de por vida. Detalles como el que ha tenido los dueños del Torreblanca con mi señora, no lo había visto nunca.
  
  En San Valentín de 2016 fuimos a cenar a Torreblanca por recomendación de un amigo y el menú nos pareció de llevarse dos orejas, el rabo y salir a hombros de la plaza. Por lo que en 2017 intentamos repetir, pero hubo una confusión y no nos pudieron dar el menú especial que preparan, con lo que nos llevamos una tremenda decepción.
  
  Este año, un año después justamente, se molestaron en buscar como contactarnos para ofrecernos el menú de este año, y ofrecernos una invitación al menú especial ya que se habían quedado con la espina clavada por el fallo del año pasado. (Y digo invitación al menú completo).
  
  A mi personalmente me parece que estos detalles son los que convierten a un sitio bueno en grande.
  
  Sobre el menú San Valentín 2018, estaba todo excelente, desde los aperitivos hasta los entrantes. El aperitivo fue un carabinero rebozado en salsa de manzana y un vasito de crema de boletus que son una entrada triunfal. Después había un foie con dátil sobre pan casero de frutas y pasas que estaba para echarse a llorar de rico. Después, unos raviolis con salsa de nata y carabinero que sólo con el aroma que desprendían ya me hicieron babear. Después un tartar de arenque es especialidad de la casa, también fenomenalmente acabado. Y de principal había un magret de pato muy bien cocinado y riquísimo. Como goloso que soy el postre eran unas fresas recubiertas con chocolate que devore aún estando lleno.
  
  Esta es la crítica que dejé el año pasado, y a la que he aportado lo de arriba.
  
  Año 2017
  "Lo primero es decir que este es el segundo año que vamos a celebrar San Valentín, y así como el año pasado me encantó y fue todo fenomenal, este año tengo que decir que no he terminado demasiado contento.
  
  Para empezar, tengo que decir que reservamos un menú especial San Valentín el 15 de enero más o menos, se podía reservar para el fin de semana antes o después del 14 de febrero y elegimos para el posterior, que fue ayer día 19/02. Al llegar, ante nuestra sorpresa, nos dijeron que ya no tenían el menú que reservamos, lo cual no me parece serio; aunque fueron muy amables no dejé de quedarme desilusionado y decepcionado.
  
  Aunque tenían otro menú especial por las jornadas gastronómicas de Guadarrama cenamos de carta. Pedimos croquetas de entrante, que estaban buenas, varios sabores y ricas; de principal pedimos risotto y bacalao, ambas cosas muy ricas y en su punto. De postre lo único que catamos del menú San Valentín, la torrija, que estaba excelente.
  
  Mi impresión personal es que los precios son elevados para lo que sirven, que si bien está muy rico y bien preparado, el precio esta un tanto elevado en proporción. El trato del personal impecable y el local y entorno muy agradable"

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